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来看看集美 你一定没见过这些汉堡

更新时间:2020-10-07 19:01点击:

新西兰惠灵顿一年一度的“一盘惠灵顿”(WOAP)即将到来,为期一个月,是惠灵顿冬季最大的运动。这家餐厅介绍的酒吧把时刻和卡路里放在了后面,为这场真正美味的美食马拉松盛宴做了足够的研究。美食节每年八月举行,今年因为疫情控制延长到十月。

除了提供通常菜单上没有的菜肴,每个餐厅还有很多烹饪课程和节目,其中最著名的是美食比赛。比赛项目有:惠灵顿餐厅、惠灵顿汉堡店、惠灵顿鸡尾酒店,其中有数百家餐厅参加比赛,并尽最大努力推出自己的特色汉堡。

在挑选比赛规则的评分系统中,普通大众给出20%的汉堡评分,其余80%由专业评估团队根据汉堡的外观和口味、所替代的当地食材、与啤酒的搭配水平、与主题的关联性等因素打分。分数合并后,选出年度最佳汉堡。

这里有几个汉堡,我觉得都是以前美食节的特色。虽然现在餐馆里不提供这些汉堡,但它们既是视觉享受,也是味觉享受:

螃蟹小屋

这个汉堡的名字很有趣。它叫做“这只小猪有首尔”。英文单词“首尔”和“魂”一样。翻译成中文,可能是“这只小猪是韩式(带魂)”的意思。这也是为了澄清这个汉堡的成分。墨鱼汁染的面包里,有韩国五花肉,泡菜,辣酱。

如果每种成分单独吃,味道可能不会太浓,也不会太单调,但组合起来,味蕾上的整体味道就恰到好处了。缺点是我要对付和惩罚那些放射状的蟹脚。我得把它们切下来,放回汉堡的三明治里,厚度翻倍,口味升级!

歌迪牛奶吧餐馆

以李小龙为题材,其著名的黄袍出现在馒头做成的汉堡面包上。黄色系用南瓜,深黑色系用木炭爽肤水,中间夹着炸虾饼、木瓜丝、圣女番茄。

破词的部门是用咸蛋黄当酱咬下去的。爆浆的咸蛋黄像奶黄色一样倾斜,香气四溢;馒头的嚼劲搭配酥脆的虾饼,恰到好处,改善了馒头的口感,酥脆的木瓜丝和小番茄正好可以去掉油腻的味道。

此外,它使用油炸莲藕片而不是传统的薯条,这种薯条在成分和外观上都有很强的东方风味。

码头餐馆酒吧

这个想法来自英国的惠灵顿——牛肉。第一次看到是汉堡面包,里面是牛肉片,蘑菇,酸菜,豆瓣。

吃汉堡从来都不是一门高雅的课程。通常情况下,你必须用双手牢牢地、大胆地咬它们。你想要的是一种气势,懦弱却让你承受我手指的压力。没有理由把刀叉放在身边。你只有吃牛排才能接受这种创造性的拒绝。

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